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媒体：内详 作者：内详
专业号：鄱湖人家
2008/12/17 8:13:18
澳洲淡水龙虾量子无毒养殖项目落户我省
大江网讯 记者张爱国报道：12月12日，记者在江西省进贤县工业园区看到，粗壮威武、高效高产、品质高贵的澳洲淡水龙虾正在温暖的水箱车间里孵化幼苗。有关专家预测，这将是继军山湖螃蟹之后，我省淡水养殖产业又一即将崛起的新产品，不难想象，淡水龙虾将为我省建设环鄱阳湖生态经济圈推波助澜。
车间负责人告诉记者，利用高科技量子水质恒定技术室内连环养殖澳洲淡水龙虾，是南昌圣露生物科技有限公司与台湾海龙生物科技有限公司历经2年的研究试验成果，这项技术具有不用换水、不用下药、完全无毒化养殖三大特点，所养龙虾均能达到欧美食品安全检验标准。目前，在台湾屏东县已形成日产500公斤无毒虾养殖规模。台湾养殖经验证明，该项技术能够在有限的水资源上提高养殖产量、提高养殖品质、有效保护生态环境、带动周边农民致富、构建生态科技养殖圈。
据了解，澳洲淡水虾又名红螯螯虾(Cherax Quadricarinatus)，是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。澳洲淡水龙虾原产于澳洲北部的热带地区，因其粗壮威武，酷似地中海龙虾，故得名“澳洲淡水龙虾”。澳洲淡水虾富含高蛋白、低脂肪和人类必需的钙以及多种氨基酸，是名副其实的健康绿色食品。
澳洲淡水龙虾自上世纪80年代开始商业养殖开发以来，不断引发各国和地区争相关注和发展的热潮。美国、法国、南非、日本、东南亚和我国台湾省纷纷引种养殖，取得了巨大的经济效益。我国大陆1992年开始引进，1997年国家科委纳入“星火计划”项目，农业部近年来陆续拨款不断加大澳洲淡水龙虾的推广力度。江西有闻名于世的鄱阳湖，其淡水资源全国第一，有着天然的养殖条件。
澳洲淡水龙虾是以其优良品质迎合了中西人士的口味。因此，该产品在国内外都有很大市场。目前，国际市场的成品满足率只有5%，美国每公斤价格15-20美元，国内市场目前只在一些高级酒家中看到，市场上远未满足大众需要。这里一个主要原因是澳洲淡水龙虾的抱卵率较低，苗种有限。即使在今后五、六年内，这种龙虾的苗种仍将供不应求！
据了解，这次引进我省的高科技量子水质恒定和EMB科学养殖技术项目，解决了澳洲淡水龙虾抱卵率低，苗种有限的世界难题。引进者的目的是，响应江西省委、省政府建设环鄱阳湖生态经济圈战略号召，充分利用和科学保护鄱阳湖珍贵的水生态资源，发展生态经济，造福江西人民。我省水产专家预测，这一项目的引进，意味着继进贤县“军山湖螃蟹现象”之后，江西即将兴起“鄱阳湖龙虾经济”。
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