——记江西省水产养殖先进个人黄定发

在鄱阳湖边，每当人们提起黄定发这个名字，总是联想起水产专家、致富标兵、经营能手、“双带支书”等一连串闪光的称号，真是赞不绝口、有口皆碑。从创办鹭鸶港特种水产繁育场，到组建余干县兴鄱渔业养殖专业合作社，一路走来，一路艰辛，一路欢歌，无不闪耀着黄定发执著的追求、敬业的人生、骄人的业绩。

人们常说：“靠山吃山，靠水吃水”。而当在农村劳作多年却依然贫困的黄定发，看到乡亲们辛勤刨食却难于致富的困境，望着波浪翻滚的水面，心里萌生了一种“农民不能只会种田耕地”的想法，我何不利用互惠河得天独厚的水域资源，发展水产养殖?这也许是带领村民闯出一条致富之路的有效途径。

立言立行。黄定发从此开始瞄向了水产养殖之路。于是他承包本村水面200亩，先从养殖四大家鱼入手，通过几年的努力探索，完全掌握了四大家鱼的养殖技术。其本人成为全村第一个“万元户”。

随着水产养殖业的迅速发展，黄定发面临着一个难题，就是鱼苗出现短缺，本县养殖户纷纷跑到县外购买鱼苗，不仅花了钱，而且也难买到好鱼苗。鱼苗供应不足成为制约当地水产养殖发展的瓶颈。

在这种形势下，黄定发看到了水产苗种繁殖前景很好，决心把工作的重点从养殖成鱼到繁殖鱼苗上来。由于成本高，筹集资金困难，黄定发毅然卖掉了刚兴建起的楼房和建材，自筹资金18万元，独资创办了余干县鹭鸶港特种水产繁育场，专门从事水产苗种繁育。

天道酬勤。任借自己钻研，黄定发很快掌握了四大家鱼的繁殖技术，实现了从养殖到繁殖的转变。年繁殖鱼苗5000万尾左右，占全县水产苗种繁育总量的三分之一，为弥补全县水产苗种严重不足做出了贡献。

随着水产养殖业的进一步发展和人们生活水平的迅速提高，黄定发注意到，名优特种水产品发展将成为水产养殖业的发展优势。在经过深入市场调查后，黄定发结合鄱阳湖名优水产资源优势，1997年开始，他把钻研的重点从繁殖四大家鱼转向主攻鳜鱼苗种人工繁育技术。

　鳌花鱼，学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以鳌花鱼翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼（鳌花鱼）誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。鳌花鱼是典型的肉食性鱼类，性凶猛。刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。成鱼扑食的对象，主要是一些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物。与它的食性相适应，它的嘴长在端位，并且很大，下颔突出，上、下颌骨上有许多犬状齿；它的背鳍很发达，几乎占居整个背部，前部有12个锋利的硬刺，臀鳍有3个硬刺；鱼体色为较鲜艳的黄色，并有许多不规则的黑色斑纹；鳞细小，圆形。它利用身上的花纹为保护色,鳌花鱼常栖息于缓流并有水草丛生的沿岸水域的下层，有时潜伏于泥穴中，窥视摄取食物，一旦发现目标，便悄悄游近，瞅准时机，然后以迅雷不及掩耳之势进行袭击。鳌花鱼到冬季多在深水中越冬。

说来容易做起难。为攻克鳜鱼苗种人工繁育技术难关，黄定发多次自费参加省水产部门技术培训班和南昌、广州等省内外专家驻场现场技术指导。为了掌握第一手资料，他虚心向专家请教，认真做好技术笔记，不分白天黑夜吃住在鱼场，观察在繁殖车间和培育池边。

功夫不负有心人。1998年，黄定发终于突破鳜鱼人工繁育技术难关，填补了全市鳜鱼苗人工繁殖的空白。

2006年，黄定发创办的特种水产繁育场，作为实施国家科技部富民强县项目重要单位之一，承担了鳜鱼繁育养殖技术应用研究和示范推广的科技项目。黄定发本人主持了“鄱阳湖翘嘴鳜苗种人工繁育及人工驯化转食与网箱高产高效养殖技术”课题研究。

作为第一次实施国家重大水产科技项目，黄定发深知责任重大。从项目计划制订到项目实施，每个关键环节，黄定发都亲历亲为，一丝不苟。经两年的努力，终于圆满地完成了项目课题，攻克了鳜鱼吃死饵料鱼的技术难关，解决了鳜鱼养殖中完全依靠摄食活体饵料鱼的难题，增加了饵料鱼的来源渠道和数量。新技术的突破，不但降低了鳜鱼养殖购买活饵料鱼的饲养成本，而且降低了鳜鱼养殖中鳜鱼追食活饵料鱼的能量消耗，提高了鳜鱼的增肉率和成活率。据测算，每养殖1斤鳜鱼减少了0.8斤饵料鱼，养殖风险大为降低，经济效益显著提高。该技术已通过上饶市科技局鉴定，处于全国领先水平，荣获2008年度上饶市科技进步一等奖，并受到省科技厅的表彰。

“春路雨添花，花动一山春色”。在该项技术的带动和辐射下，黄定发创办的特种水产繁育场由原来的50亩发展到850多亩，提供各种水花鱼苗50亿尾，冬片鱼种2000万尾，鳜鱼夏花1000万余尾，鱼苗远销江西、湖南、浙江、安徽等四省10多个（县市）。2008年底该场被评为市级“市级龙头企业”，黄定发也被评为2008年和2009年农业渔业科技入户优秀示范户，并推选为余干县水产行业协会会长。

“群雁高飞头雁引。”在黄定发的示范引领下，2008年，全县鳜鱼网箱养殖面积达4万余平方米，推广池塘和水库养殖2万余亩，带动养殖农户5300余家，鳜鱼外河网箱养殖，创造了每立方产值2000元的全国最高纪录，新增纯收益2200万元，户均增收4000余元。不仅如此，还在鄱阳、万年等周边县市发展鳜鱼养殖户165户，推广鳜鱼养殖面积达5.5万亩，推广特种水产苗种繁殖新技术3项，引进优质鱼新品种2个。

“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”。黄定发富了，也带动了一批养殖专业户走向富裕路，但他并没有满足，他想通过创建农民合作经济组织来带动更多的人通过水产养殖致富。

2007年初，由他发起组建了“余干县兴鄱渔业养殖专业合作社”吸收从事水产养殖业社员112户。同年12月又成立了合作社党支部。合作社在理事会和党支部的带领下，推行“党支部 合作社 养殖户”和“三统一”（统一品牌、统一收购、统一销售）的运作模式，实施“信息共享、技术互通、捆绑经营、品牌发展”的战略，大大降低了市场风险，减少了成本，提高了产品的竞争力。

2007年，合作社成功注册了“兴鄱”牌绿色活鱼商标，并带着“兴鄱”牌绿色活鱼参加了全国、全省渔业展销会、博览会，开拓了市场，形成了品牌效应。为了拓展网上业务，合作社开辟了“余干县兴鄱渔业养殖专业合作社”网站，利用网站发布工作信息，取得了很大的成效，为我县水产品走向市场搭建了有效平台。

在黄定发的精心经营下，合作社养殖规模不断扩大，养殖效益不断提高，养殖品种不断增加，到2008年全社养殖面积达30000亩，实现销售收入超过1个亿，社员年均增收3万元以上，辐射县内外11000多养殖户，有力推动了全县水产养殖业的发展，扩大了我县水产繁育和养殖业的知名度和影响力，县内外前来合作社参观学习的水产养殖户络绎不绝。

“回首漫漫探索路，喜看硕果满枝头”。2009年1月，合作社被省委、省政府评为全省优秀农民专业合作；同年6月，合作社党支部又被省委授予全省先进基层党组织，上饶市委授予全市基层党建工作示范点。黄定发2000年被江西省人民政府授予江西省劳动模范,2006年2月被评为江西省渔业创业百佳农户,2011年被评为江西省水产养殖先进个人。(段仁祖  江高梦)