作为一名基层的农技人员，能参与杂交水稻的研究和培育工作，祝伦福觉得非常幸运。为攻克这一难题，祝伦福抓住机遇，开始了他向“杂交水稻”研究这一科学堡垒进攻的步伐！1971年2月，祝伦福与全省10多名农业科技人员到袁隆平的海南岛基地——南红农场跟班学习。1972年他们从省里拿了4粒杂交水稻的母本种子，待4粒种子被种入试验田后，经过一个星期的焦急等待，祝伦福发现这些种子竟没有任何动静。第8天，他冲到试验田里，小心翼翼地将4粒种子从泥里翻了出来。种子都是硬的，没坏！祝伦福没有退缩，而是加快了研究与试验的步伐。经过不懈钻研，祝伦福找到了问题的所在：带有野生亲缘的杂交后代种子可能休眠期较长。

        为打破种子的休眠期，祝伦福和他的科研团队想了许多办法，都没有成功。最后他只得用土办法：把种子洗净，用湿药棉裹紧，再用塑料布包好，放进贴身的内衣口袋里。7天7夜后，4粒种子全部发芽！但新问题随之出现：禾苗高矮不一，参差不齐，“发育期”有先有后，很不稳定。为解决这个难题，祝伦福遍访名家，最终找到问题的答案：要使杂交水稻后代成长稳定，在选育时务必选择穗型、粒型、株型都像父本的不育株进行回交。之后，他多次参与专家组培育试验，1972年春最终选育出了“珍汕97A”和“二九矮”等“野败”保持系。

        1978年上饶地区第一次杂交水稻会在玉山召开，全区杂交水稻推广工作由此大面积推广。30年来，杂交水稻从推广到普及，发展至今全市每年种植面积已达60多万亩，总产达到4亿多公斤。杂交水稻真正成了农业增收、农民致富的主导产业。

        祝伦福并不满足现状，1994年他偶然发现了一条种植早辣椒致富的路子，却又找不到种子。心中一股热血直涌——一定要培育出玉山的早辣椒品种！

        育种是一项枯燥而艰辛的工作。选择优良辣椒籽，测算基因、性状，然后试种。待到开花后，再进行人工授粉……再观察、比对，再试种……

        “第一个杂交品种，整整试验了3年。”说这话的时候，祝伦福语调轻松，但那凝重的神情，却分明饱含3年反复育种的艰辛。

        祝伦福的玉山早辣椒很快就在当地推广开了。育种大棚由开始的两个，发展到现在上百个，面积不断扩大，效益不断提高。在他的带动下，文成镇十里山成了远近闻名的杂交辣椒苗繁殖基地。