“巍峨俯吴中，盘结亘楚尾。”先秦，上饶地连吴楚，襟领百越。历史上，上饶是个移民地，各地移民既集族而居，又相互融合，因而上饶各地方言和民俗既有共同性又多样化。

　　上饶民俗，是上饶人创造、共享和传承的精神文化事象，是上饶人世俗生活之歌。     

横街茅楂会

石人殿

鄱阳渔歌

婺源农家茶

　　婺源茶艺怡性情

　　茶艺，是人们在饮茶活动过程中形成的文化现象，包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏，以及明月清风、松竹梅雪等环境和音乐舞蹈烘托出的品茗意境，通过渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质来彰显人的审美情趣和精神寄托。

　　自古，婺源家家种茶，户户制茶，因茶而商者多，因茶而雅者多。茶农、茶妇、茶商、茶客在种茶、采茶、做茶、卖茶、品茶的悠久历史习俗中，形成了农家茶、新娘茶、富室茶、文士茶等经典婺源茶艺。近20多年来，在发展中国最美丽乡村的旅游业过程中，婺源的表演性茶艺发挥了很好的作用。

　　婺源人不论是上山伐木，还是下田耕作，都要带上盛满茶水的竹茶筒，为自己也为他人提供止渴生津之茶。村人为了路人方便，还在村道路上设茶亭施茶。家里来客了，主人即刻铜壶烧水，瓷壶冲泡，“汤瓯”斟茶敬上，这是农家茶。茶艺虽简朴，但真诚。“品饮新娘茶，一生福无涯。”这是婺源古风。拜堂后的第二天，新娘第一件事就是亲手泡制冰糖桂花茶敬献公婆及夫家众长辈。厅堂里红烛闪烁，长辈们依序而坐，新娘莲步轻移，向长辈一一施礼。第一杯，敬公婆，而后敬众长辈。 富裕人家，房子高大宽敞，客来了，或在堂前或花厅，窗棂明灿，桌椅红亮，主客围坐八仙桌，侍者提锡壶或银壶、托锡托或银托，敬茶先左后右，先上后下，秩序礼道，井然有序，这是富室茶。更讲究的，是文士茶。婺源文人学士多，其品茶，一讲“境雅”，或竹坞流泉，或幽院明轩；二要“器雅”，泥炉鄣炭，瓦罐竹勺，茶碗古朴；三是“人雅”，品茶人儒雅风流。至于泉之高下，火之文武，水之三沸，泡之疾徐，均讲章法。其追求的是一种“汤清、气清、心清”的神妙境界，寄寓的是一种道德精神。这正是以茶立德，以茶养俭，以茶怡情性。

　　鄱阳渔俗育湖滨

　　“鄱阳湖上好风光，风帆飞去水天长。渔家笑唱丰收乐，歌声满月鱼满舱。”这是流传在鄱阳县的渔歌。鄱阳县位于鄱阳湖东北岸、湖岸线长100多公里、湖水面积3万多公顷，有16个乡镇地处鄱阳湖滨。从远古走来，湖区渔民形成了渔业生产生活习俗。  

　　“三月三，九月九，渔船莫在湖里走。若在湖里走，打成芒瓜帚”“清明鱼发躁”“进九鱼封口，惊蛰鱼开舌”“水涨三尺，鱼涨三丈”“寒露霜降水推沙，鱼沉深潭客归家”“春挂流水夏挂湾，秋挂草洲冬挂坑”“七湖八港（七月堑湖，八月禁港）”“河里百杆鱼，渔人百样网”“风浪识舵手，渔民知鱼情”等，是鄱阳湖区渔俗民谚。这些渔俗民谚，指导着渔民渔业生产。

　　湖区渔民吃鱼不打鳞，吃了打鳞的鱼，鱼鳞会去报信，下次就会打不到鱼；不吃甲鱼，甲鱼是鼋将军，鼋将军会打洞，吃了甲鱼，鱼就会从鼋将军打的洞里逃生；吃鱼时不能将鱼翻边，如果翻了边，就会不吉祥，会带来翻船人亡的灾害。渔船出湖下水捕鱼叫出山，要打牙祭，即买鱼买肉聚餐，还要买猪头献给老爷菩萨，在鱼舱内放鞭炮，俗称“燂舱”，预祝鲜鱼满舱之意。每年7月开始堑湖，堑湖时，在湖港树两根桩，桩上扎红布，叫红门桩。树红门桩，要放鞭炮，这就是堑湖的标号。从树立标号之日起，三天内如果有人仍在捕鱼，可以劝阻。三天后，若还有人在捕鱼，则视为明知故犯，没收渔具。每年8月，禁湖港，即在湖港插封标，放鞭炮，请酒，告示休渔。“江蟹好吃捕蟹难。”每年9、10月，是江湖螃蟹捕捞的季节，渔民将停泊在港湾的打渔船换成捕蟹船，开始捕蟹。春节过后开网时，各船约定吉日同时开出，这叫齐头并进。开船前，各船船主在船头烧一盘旺火、摆设“三牲”，三杯白酒，三杯米饭，燃三根香，三拜九叩首，同一时间燃放鞭炮，预祝新的一年渔业开张大发。正是这些传统渔俗，千百年来延续了湖区渔民渔业生产的兴旺发达。

　　渔歌彩灯，是湖区渔民世俗生活情感之歌。每年元宵节，渔民都要举行渔歌彩灯会表演。彩灯队伍中，鳌鱼灯最为突出，它高三丈，头朝下，尾朝上，缚于长竿，篾扎其身，或纸糊，或布蒙，呈黑色，高大威猛，是头灯。头灯之后，是牌灯(为鲤鱼灯，上书“水府庙太平灯”字样)。接着，是船灯、车灯、虾灯、蟹灯、螺灯、蚌灯、蛤蟆灯等各种渔灯。最后，是戏花灯队伍，唱戏花灯队伍伴着鼓乐声，一路表演《摇船歌》《手扶栏杆叹一声》《桃花春汛》《请问金银可满舱》《船头一朵海棠开》《桃花春汛》《小放牛》《卖草墩》《花婆过关》等民间歌舞，最为好看好听。唱《桃花春汛》的高昂地唱道：“三月桃花春汛来，双桨摇动浪花开。哥哥船头撒大网，妹妹船尾放钩排。春汛到来浪花开，红鲤跳进舱里来。待到日落千帆归，鱼香飘出湖天外。”这渔歌，唱出了渔民世俗的幸福生活。  

　　石人庙会演世俗

　　每年的农历九月初一到初十，是一年一度的石人殿庙会。庙会10天期间，上饶、玉山、广丰、铅山、弋阳、横峰、德兴、乐平等周边远近香客摩肩接踵，络绎不绝，把石人殿4米宽的“弓”字形鹅卵石街道挤个水泄不通。石人殿内香烟缭绕，殿外大坪爆竹震天。远道者需在石人殿歇足过夜，石人村家家户户都成了饭店旅社，房间、厅堂甚至屋檐下都睡满了香客。小商小贩从四面八方赶来，村道边、街两侧、甚至田头，各种小商品琳琅满目。卖艺耍技、算命测字、乞讨的，都来赶热闹。石人村，好一派人间世俗生活图景。千百年来，此风俗久经不衰。

　　石人殿，位于灵山石人峰下的上饶县石人乡石人村，是上饶一处千年道教圣地。东汉末年，隐士胡昭（河南人，三国时期著名隐士）隐居灵山修道、行医“济乡人沉苛”。西晋太康元年(280年)，乡人在石人峰下建“胡昭公祠”。唐德贞元六年（790年），刘太真（唐德宗进士，官至刑部侍郎）偕信州刺史李德胜至“胡昭公祠”祈雨。礼毕，大雨滂沱。此后，上饶风调雨顺，李德胜感刘太真恩庇，塑其像于祠中，与胡昭一道享祭。南宋绍兴四年(公元1134年)，朝廷敕封刘太真为“助顺将军”，敕封李德胜为“助灵将军”。明嘉靖二十一年(公元1542年)，夏言上书朝廷，请封李德胜为“江西灵山鹰武李将军之神”。明万历年间，乡人扩建殿宇，称“石人殿”，尊胡、刘、李为祖师。王安石、郑以伟、夏言等历史名人先后到过石人殿祭祀，夏言还亲手为石人殿题刻“秀水奇山信郡无双福地，佑民护国江南第一名神”的柱联。

　　横街茅楂喜乡亲

　　茅楂会，是玉山横街以茅楂为鲜明文化特色的庙会民俗活动。横街有个桑田庙，每年的农历八月初十日至十二日，横街人都要举办一个“桑田庙会”。这3天，各村将村里的社神抬到桑田庙大殿，打醮祭祀，吹吹打打，鼓乐喧天，用彩轿抬着众神像上街巡游，并请来戏班在庙前戏台唱戏。四面八方的善男信女前来上香、看戏，周边各地客商云集于此商贸观光，形成大规模的商贸集会。其时，正是茅楂成熟时节，横街人上山采摘大量茅楂到庙会集市上叫卖，茅楂又多又大又鲜艳，在庙会上特别惹人。茅楂具有消食健胃、活血化痰、收敛止痢的药用价值，其鲜艳的果实，寓意着生活红红火火、吉祥安康。用茅楂串成项链、手链，佩戴在身上，如同长命锁、手镯一样，被赋予避邪消灾、吉祥如意的含义。买上几串茅楂，祈福纳祥。于是，人们干脆就将“桑田庙会”叫作茅楂会了。

　　过会风俗重情谊

　　过会，是玉山下镇、广丰壶桥一带的民间风俗活动。每年的农历八月底至九月底，下镇、壶桥等地各村都各有自己的“过会日”。在各村过会日这一天，各家都备足了美味佳肴和水果糕点，把乡邻亲友请到家来喝酒吃饭，家家亲朋满座，欢声笑语，热热闹闹。乡邻亲友大家聚到一起，拉拉家常，聊聊生产经营情况，交流农艺技术，安排秋收事宜。过会走乡邻亲友，是要带礼的。礼，是自家里产，几个柚子，九个鸡蛋，一篮枣子，礼轻情义重，大家看重的是暖融融的乡邻亲友情。过会时节一过，就是秋收的大忙季节了。于是，乡邻亲友你帮我来我帮你，相互协助把田地里的庄稼收割晒干进仓。

　　五都蜡烛迎春归

　　每年农历二月初二的广丰县五都蜡烛会，是融会神灵祭祀和世俗娱乐为一体的民俗盛会。这天，是五都镇人的春社日，家家户户都到社庙献蜡烛一对、金鱼一缸，敬奉土地和社神。春社一大早，全镇男女老少前往社庙祭祀，并提着各自家的车灯、马灯、飞禽走兽人物灯等各式彩灯游街串巷，一路展示灯艺。傍晚，全镇男女老少早早吃了晚饭，汇聚社庙前看蜡烛、观金鱼、赏花灯、听戏曲。花灯红烛游鱼，昭示春回大地、生机无限，这个群众性的民俗游乐活动，实际上是农事生产的动员盛会。（记者 郑大中 文/图）