【专题】随手拍 我的美丽乡愁
乡愁
乡愁是一把火，
把锅底的米饭烧透，
再加上一勺猪油，
你一口我一口；
……
乡愁的思绪白了头，
乡愁的往事难回首，
乡愁的情怀啊，那是我们的鲤鱼洲
核心提示
日前，中国江西网推出“随手拍·我的美丽乡愁”图片 故事征集活动，活动自开展以来，众多网友纷纷通过@大江网、@民生江西微博、大江网微信公众号、大江论坛等方式发来故乡照片，讲出乡愁故事。其中，知青钱广的乡愁故事颇具时代特色，40多年前杀猪吃肉的情节历历在目，让人深受感染。他说，那个时候的他们来自五湖四海；他说，那是下乡后第一次杀猪吃肉；他说，现在回味起来那仍然是这辈子吃过的最好吃的猪肉……
当你看到这张人欢猪嚎的相片时，你能想象得到在他们青春蹉跎的岁月里，杀猪吃肉是多么值得高兴的一件事。

钱广所在的是江西生产建设兵团九团四营十七连一排。一九六八年初冬的一天早晨，刚刚结束秋收不久的人们，拖着还未完全恢复体力的身躯，三三两两地围坐在伙房门口，吃着一成不变的大米饭，喝着饮汤，就着又咸又辣的萝卜干……
这个时候，排长樊金保急匆匆地从家里赶来，头上冒着蒸气，眉毛、头发尖泛着一层浅白色的霜。正当大伙交头接耳猜测种种可能的时候，樊金保一改过去低沉的嗓门，提高八度兴奋地说：“今年，我们圆满超额完成了连部下达的粮食生产指标，得到了连长、指导员的表彰，评上了先进集体荣誉称号，为了犒劳大家，我决定今天杀猪加餐，庆祝一下”。
话音刚落，现场一片欢呼，吃完饭的敲着碗，叮叮当当响个不停，没吃完的也没了心思，一起向伙房走去，特别是几个老知青挽起袖子，摆出一副捉猪老手的样子。
伙房里当时养了一头黑毛猪，平时就倦缩在案板下面，洗锅水加两把米糠是它最好的饲料，看过去也不过百十斤的样子。当人们伸手去捉它的时候，它似乎感觉到了什么不测，一下子窜了出去。
大家只好把它围剿起来，当包围圈越来越小的时候，老姚正想上去抓猪耳朵时，猪急了也就来了个正面突围，把老姚撞得人仰马翻：“这哪是家养的猪啊！纯粹和野猪差不多”。老姚一边自言自语，一边爬起来，女同胞们围在一起看着，议论着笑弯了腰。
这时只见骆传中拿来了禾叉，熊歌拿来了扁担，小明拿着绳子，人们纷纷抄起了各式家伙，老排长两手叉着腰，嘴上叼着烟哈哈大笑地说：“捉不住猪，今日就沒有肉吃”。这一下可把大家惹急了，你一扁担，他一禾叉，追杀的猪嚎嚎大叫，鲜血淋漓，最终把它打趴在禾草堆里。
当猪肉烧好，通知人们去吃饭的时候，已经是中午一点多钟，大家一改过去饥肠辘辘，迫不及待的样子，把饭盒放在案板上，矜持地等着平均分配，伙房大厨掌勺抖动着往每个饭盒里分肉，大家眼睛盯着议论着：这碗少了一点点，那盒多了一点点，直到最后都没意见，才各自端着自己的饭盒回宿舍。猪肉里夹杂着猪臊味，猪皮上的毛也没拔干净，然而大家却吃得干干净净......
若干年过去，每当知青们聚会吃肉的时候都会说：这辈子最好吃的猪肉，就是老排长带着我们笫一次杀自己养的猪，那个味道现在再也吃不出来！

知青们曾经住过的宿舍

今天的他们，当年的知青

再也吃不出当年自己养的猪肉味道
在钱广看来，坐落在鄱阳湖畔的鲤鱼洲是他的第二故乡。1970年前后，南昌和上海的许多知识青年在这里接受贫下中农再教育。如今四十多年过去了，曾经风华正茂的他们已到了耳顺之年，当回忆那段往事，乡愁故事永远是他们难以忘却的情怀！

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文/中国江西网 记者孙娟