由于收益稳定，农业正成为众多台商在大陆中西部地区投资的热点领域。为加快承接台商的农业产业转移，作为传统农业大省的江西省，将鼓励台商投资农业五大领域。 

    在此间召开的２００８赣台（南昌）经贸合作研讨会上，江西省农业厅厅长毛惠忠介绍，江西鼓励台商投资的农业五大领域包括农产品精深加工，新产品、新品种、新技术引进，特色种植、特种养殖业，生态、休闲、观光农业建设，农产品物流中心、市场建设等。 

    近年来，由于江西等中部地区丰富的农业资源、良好的生态环境，以及农业稳定的收益，吸引了众多台商进入江西等地投资农业。台资已成为江西农业引进外资的重要来源，占全省农业引进外资的三分之一，台商到江西投资农业呈逐年增长趋势。近几年，江西农业领域共引进台资项目１００多个。毛惠忠说，目前赣台农业合作主要呈现合作项目逐渐增多、投资结构更加优化、赣台农业交流互动增多、休闲观光农业受到青睐等四个特点。 

    在合作研讨会上，江西省还向台商重点推介了两个区域农业建设项目，即赣台农业合作试验区建设和环鄱阳湖生态经济区农业建设。去年８月，江西创办了“赣台农业合作试验区”，采取“一区多园”的形式，在全省十一个设区市设立了１３个产业园，为台商到江西投资提供一个新的创业环境。今年年初，为加大鄱阳湖的保护与利用，江西省及时提出了推进环鄱阳湖生态经济区建设的战略思路，环鄱阳湖保护与利用的发展规划正在制订出台，其中农业方面就涉及到粮食增产百亿工程、渔业、水禽、高效经济作物、粮油、畜牧和农产品加工等内容。