我省稻谷已基本实现了以卖原粮为主到加工销售品牌大米的重大转变。来自省农业厅的资料显示，去年，全省加工大米1075万吨，稻谷加工转化率达90%以上，大批优质大米进入北京、上海、广东、福建、浙江、广西、贵州等地市场；全省农民从加工销售品牌优质米中增收8.6亿多元；全省粮食加工企业年生产能力达2313万吨。今年上半年，全省加工大米、粮食加工企业实现产值和销售收入均同比增长10%以上。

　　为推动农民种粮增产增收，各地采取政府扶持、企业自筹、招商引资、收购兼并、资源整合等多种形式，发展粮食加工龙头企业。省农业厅近年从农业产业化扶持资金中拿出3385万元，扶持龙头企业兴建新生产线。至今年8月，全省多渠道投入5亿多元，新上15条年产20万吨的优质大米生产线，全省大米加工企业已发展1402家，其中国家级、省级、市级粮油加工企业已达194家。目前，全省已有“金佳”、“玉珠”2个大米品牌获“中国名牌产品”称号，“圣牛”、“汇银”等30多个大米品牌获省名牌产品称号，100多个大米获全国、省“放心粮油”产品称号。

　　围绕促进农民增收，省、市级粮食产业化龙头企业走“企业+农户”、“企业+基地+农户”和“龙头企业+合作组织+农户”粮食产业化道路，为农户提供统一生产技术、统一病虫害防治、统一田间管理、统一优质价收购等服务。去年以来，全省建立优质稻基地1106个，订单面积达1500多万亩，占全省播种面积的30%左右，带动农户170万户，每50公斤订单价格高于市场收购价2元，全省农户年增收1.6亿多元。今年粮食订单面积达1800万亩。更令人欣喜的是，大型粮食加工企业开始发展粮食精深加工，提高产品附加值。省粮油集团有限公司投资2亿元，正在兴建国家农副产品深加工示范工程——金佳谷物年产18万吨优质大米及副产品综合利用项目。这一项目于今年底建成投产后，通过加工优质大米，利用稻壳发电，米糖制油，碎米加工方便米粉、淀粉糖浆等稻谷精深加工综合利用，产品附加值可提高6倍多。