【导语】：鄱阳湖螃蟹历史悠久，养在深闺人未识，缺乏品牌保护意识，以次充好，品质优良却无法摆脱贴牌的命运，鄱阳湖品牌如何再现辉煌。特别关注《一湖清水出好蟹》

【演播室】：观众朋友们好，这里是特别关注。秋风至，菊花黄，正是品蟹好时光。一提到螃蟹，“吃货”们立马会想到“阳澄湖”、“军山湖”等，但对于拥有最大淡水湖鄱阳湖的江西来说，产自鄱阳湖的螃蟹却被遗忘在历史的长河中去了。

【正文】：大文豪苏东坡有这样的诗句，“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点的鄱阳湖螃蟹，由于大、肥、鲜、甜而闻名于世，且历史悠久，尤以湖口所产螃蟹极负盛名。
【湖口水产局 局长 杨水平】：那个时候的螃蟹，都是纯粹从鄱阳湖捞上来的，都是长江的螃蟹，上游，游到鄱阳湖口，看到鄱阳湖里的水草这么好，它们都游过来，在鄱阳湖长大以后，又回游，湖口处在这么一个特殊的地理位置，成为我们湖口水产的一大品牌。

随着市场需求量的增大，完全靠野生捕捞的螃蟹来供应，无疑是杯水车薪，这样就形成了当地大范围套养的局面，鄱阳湖的螃蟹也成了出口贸易的抢手货。

【九江昌达农业综合开发有限公司 总经理 黄国平】：以前湖口的大闸蟹全部都是出口，后来经过市场小贩，没有把品牌认识好，以次充好，然后出口到外面去，就卖不掉，所以这个品牌一直都没做下去。

缺乏品牌意识，使本来拥有良好口碑的鄱阳湖大闸蟹，成了没人要的地摊货，这怎不让人痛心。近年来，九江利用渔业优势，积极开展水产品品牌创建，主打九江水产品牌。

【湖口水产局 局长 杨水平】：特别是今年，我们省委省政府，确定要发展和壮大鄱阳湖大闸蟹这个品牌，要把它做成我们江西省水产行业的一个最大的品牌。

9月19日，江西省渔业协会正式授权九江昌达农业综合开发有限公司，使用“鄱阳湖”商标。产自鄱阳湖水域且符合相关标准的“鄱阳湖牌大闸蟹”将进入市场，走向百姓餐桌。为了打造好这个品牌，昌达公司首先把养殖场放在了，距湖口县城20余公里的舜德乡造湖。

【九江昌达农业综合开发有限公司 总经理 黄国平】：（造湖）它的养殖环境，靠在鄱阳湖边，并不是讲鄱阳湖大闸蟹，就是鄱阳湖中间养的，它就是隔一个大坝，它的水还是通着鄱阳湖，所以螃蟹养出来的品质好。

由于造湖紧接鄱阳湖，水质优良，水生资源极为丰富，这里养出来的螃蟹品质那是没话说。

【九江昌达农业综合开发有限公司 运作总监 汪志宏】：湖的自然环境，生态环境好，青壳白板，是湖水无污染的一个表现，因为湖泊大，一湖清水，养出来的螃蟹肯定就是青壳白肚，这是水质的体现，金爪黄毛是长江系，中华绒螯蟹长江蟹苗的一个特征，它是正宗野生蟹的体现。

目前相关部门正在着手制定鄱阳湖大闸蟹统一的质量标准，实行严格的监控和质量检验检疫体系，分等级，分品种，统一规格，统一包装，将鄱阳湖大闸蟹打造成全国的优质名蟹。

【湖口水产局 局长 杨水平】：在提供产品数量的前提下，我们要确保我们的质量，所以我们要保证螃蟹都是要绿色环保养殖，把我们的水产品，把我们的螃蟹与一湖清水紧密地结合起来，只有这样我们才有可能做成全国数一数二的大品牌。

随着鄱阳湖一带螃蟹逐渐上市，市面上所占的比重也越来越大，外地品牌的螃蟹逐渐失去竞争力。

【水产批发市场商户】：有的人他也相信江苏那边，阳澄湖的，但是鄱阳湖的螃蟹还是可以的，那边也有螃蟹过来，但是不多，最多只能占到10%，可以说85%到90%基本还是产自鄱阳湖。

产自鄱阳湖是一个方面，但是鄱阳湖品牌却没有形成相应的规模，仅湖口当地，大大小小，数十家水产的门店，鄱湖螃蟹的门头比比皆是，但是真正的专卖店却寥寥几家。

【湖口鄱阳湖大闸蟹专卖店 经理 彭立新】：鄱湖螃蟹是这样的，就像阳澄湖的螃蟹一样，它一旦出名，很多人都会按照这个牌子去做，鄱阳湖螃蟹在湖口，有的是鄱阳湖螃蟹，也不可能全部都是，但是主要还是看品质。

【九江鄱阳湖大闸蟹专卖店 经理 黄丽君】：我们不能保证别人不开，我只能保证我的货是绝对正宗的，保证每一个都是精心挑选出来的螃蟹。

尽管没有抵制其他水产店打着鄱阳湖的品牌贩卖，但是由于品牌意识的淡薄，还是有部分商家依然无所顾忌。

【九江昌达农业综合开发有限公司 总经理 黄国平】：有的小贩说，我们买了这个螃蟹，我们本来地名就叫鄱阳湖，那我们说什么，没有鄱阳湖品牌意识，他就又到工商，又打电话到省渔业局，省渔业协会，都在这里闹，当时我们就一直要求，不管你哪一个，如果螃蟹质量不过关，达不到我们的标准，就一定不能打鄱阳湖。

做品牌大品牌，品质是关键，尽管专卖门店少，但是却让吃过的顾客所津津乐道。

【市民】：过往我们吃螃蟹喜欢到菜场，贪便宜，不注重品牌，自从开了大的形象店以后，服务各方面更好一点，包括质量，对我们有点转型，往这边靠，像我就经常到这来买。

【市民】：这样更好，我们买得更放心，消费者买，就不需要东选西选，只要在这个品牌店里面，花这个价钱值。

【湖口鄱阳湖大闸蟹专卖店 经理 彭立新】：很多人，吃过我们螃蟹以后就说，湖口的螃蟹，比阳澄湖的还好，所以在今年中秋节和国庆节，我们的销量就相当火爆，就是我们湖口县这么多店，基本上我们店里的螃蟹都抢购一空，都是剩下空玻璃缸。

随着鄱阳湖品牌的树立日趋完善，黄总告诉我们，接下来鄱阳湖牌大闸蟹要向规模化发展。

【九江昌达农业综合开发有限公司 总经理 黄国平】：将这个湖至少要增加到十五个湖，然后发展到都昌，星子，反正湖口有三四个湖，四五个湖，都昌有很多湖，靠鄱阳湖边上都行，现在我们公司就是慢慢运作，也不是很急，如果很急的话，就会把这个品牌的质量抓不住。

据了解，目前尽管鄱阳湖螃蟹的品质很好，但却始终无法摆脱“贴牌”命运。

【九江昌达农业综合开发有限公司 运作总监 汪志宏】：产量集中上市以后，我们有一部分蟹，每天都有一万到两万斤蟹，走往全国各地，有江苏，有安徽，还有浙江那一带，但是我们拉去的螃蟹，往往都被别人，利用他们当地的品牌，再上市场去销售，他们上市场的价格是我们批发价几倍的价格。 

【演播室】：鄱阳湖品牌是江西的标志，是九江的名片，如何将鄱阳湖螃蟹的品牌做强做大，如何摆脱“贴牌”命运，我们要走的路还很长。好的感谢收看本期的特别关注，咱们下期再见。


编导：黄玮   记者：肖楠