由于鄱阳湖封洲禁牧，星子县沙湖山牧区原本放养的2850多头牛只能提前卖掉，但目前仍有近2000头没有找到销路。随着12月5日禁牧日的临近，牧民愁坏了。本报昨日对此进行报道后，立即引起了市民和商家的关注，大家纷纷来电询问或联系购买事宜。来自吉安的钟先生表示想购买100头牛，但希望价格便宜点。

“沙湖山的牛多少钱一头？”“有哪些品种？”“牛多大，公牛还是母牛？是适用耕田还是食用？”……对于市民和商家关心的问题，昨日，浔阳晚报记者再次联系了养殖户王昆。

“我们这些牛都是天然放养的，纯生态的，没有吃一点饲料！尽管放心食用。”养殖户王昆介绍，往年冬季，尤其是春节之前，他们的牛都是紧俏货，价格也是水涨船高。今年由于禁牧需要，为了支持国家政策，他们才提前把牛卖掉。“三岁左右的、大的公牛价格在1-1.2万元之间，母牛在9000元至1万元之间，老母牛在1.1万元左右，特别大的价格要高些。如果大牛、小牛平均起来算，每头要6000元左右。”王昆表示，由于牛的大小、年龄不一样，所以价格也不一样，但这已是近年来卖得最便宜的一次。

虽然牧民火烧眉毛般急，但当地政府——沙湖山湿地管理处比他们更急。早在禁牧通知下达时，当地政府就已经派人四处联络销售渠道。但由于没到旺季，销售情况不是很乐观。“不管怎么说，只要牧民有一头牛没有卖出去，我们都要为他们想办法。”沙湖山湿地生态保护区管理处党委书记刘书荣表示，他们愿携手本报，为牧民卖牛。

那么，冬季吃牛肉又有哪些营养和好处呢？据市一医院营养专家薄医生介绍：牛肉属于四季都可以食用的肉类，尤其适合冬季食用。因为牛肉味甘性平偏温，不燥不火，能养脾胃、补虚壮健、强筋骨，还可消水肿、除湿气，有一定的补气养血之功，如脾虚、胃虚、阳虚、气虚的人，都适合吃牛肉。同时，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。(记者 包四华)

原标题：《沙湖山的牛啊送到哪里去》后续

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