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600年前赣菜老字号又现洪城

媒体:信息日报   作者:内详
专业号:鄱湖人家 2008/10/16 7:35:34

  本报南昌讯 记者黄祥晟报道:据豫章志记载,明朝永乐年间,有一位添喜居士于城东开设“菜肴故事”膳舍,因“奇珍异货,嘉蔬精稻,擅理八方”,而“闻香百里,纳十八县贤达”。不过,这一600年前的赣菜饮食老字号此后并没有流传下来。然而,日前这一“老字号”又现洪城,并分别在新魏路和沿江北大道连开两家分店。据了解,该“老字号”是现今赣菜饮食界人士从古迹中考查发现的,并传承赣菜精致做法,再现600年前正宗赣味美食。

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