今天为您讲述的创业故事要从一杯豆浆说起，刘明星原本是九江石化总厂的一名技术工人，8年前，他瞄准了豆浆生意，并一手创立了上河豆花香饮食文化有限公司。
　　2000年，刘明星和同事到上海出差，一次偶然的机会让他看到了商机。
　　上河豆花香饮食文化有限公司总经理 刘明星：“吃早餐的时候看见一个店，生意非常地火，人排队排得很远，当时我们进去看了一下，这里面是喝豆浆吃油条的店，我就在想豆浆店也有这么多人来吃这个东西。”
　　回到九江后，刘明星离开了石化总厂，在市区南门口附近开了他的第一家豆浆店。可开张没多久，问题就出现了，老顾客们纷纷向刘明星提出意见，说他的豆浆有时好喝，有时又不行。
　　上河豆花香饮食文化有限公司总经理 刘明星：“如果说浓了，给人家喝的时候，豆浆的味道不是很好，带苦涩的味道，而且对人体的消化也不是很好，如果稀了，又觉得这个东西不值钱，喝起来（像）水的味道。”
　　原来问题的关键就在豆浆的浓度上。刘明星开始闭门研究，进行反复的实验。
　　妻子 毛泳萍：“小孩就给父母亲带，我专门照顾那家店，那时候豆浆店生意很好的时候，赚的那点钱还不够他去做研发。”
　　功夫不负有心人，经过近三个月的摸索，刘明星终于确定了制作豆浆的标准，豆浆的味道和口感每天都能保持一致，豆浆店的生意也越来越好。许多人专程到他的豆浆店里向他取经。
　　上河豆花香饮食文化有限公司总经理 刘明星：“我就在想自己能把店开好，假如能做出一种连锁行业，我相信这个生意可能会做得更大一些。”
　　2003年，刘明星创立了上河豆花香饮食文化有限公司，将“上河豆浆” 中式快餐连锁品牌推向市场。
　　上河豆花香饮食文化有限公司总经理 刘明星：“我们公司有十大统一标准，比如说店面的标准，统一商标，统一工作服，统一员工管理，统一产品的制作运营手册，这种模式更加标准化。”
　　刘明星不仅成功创业，而且还为加盟者提供了创业平台。目前，“上河豆浆”在全国已经拥有上百家加盟店。
　　上河豆花香饮食文化有限公司总经理 刘明星：“我们希望把这家企业做到全国性的大型企业，我们一直在做这方面的努力，经常有一句话就是说‘创立中国豆业连锁第一民族品牌。’这是我们的一个目标。”