珍珠养殖本身不存在污染问题，但出于对经济效益的追求，珠农要投肥养殖。大量有机物沉积在底泥中，造成水体富营养化，不易消除，很难治理。

　　在鄱阳县古县渡镇有两口并排的精养池塘，一口是老包的，一口是有名的水产养殖大户周志勇的。老包的鱼塘其实花的功夫并不比周志勇的少，塘坝整得平平坦，外面来了人也多喜欢到老包的池塘去视察，而周志勇的鱼池杂草丛生，水面上这儿挂着一丛水草，那儿漂着一堆菱角，给人的感觉并不美观，甚至有点杂乱无章。

　　周志勇微笑着说：“养鱼并不是为了追求美观，我的水草起了很大的作用，它吸附了水中的氨、氮等无机营养，如果氨氮超标，鱼儿就会得病……”老包恍然大悟。

　　“其实，有机健康养殖早就被农业部推广了，它主要包含两个技术，一个是水质调控技术，一个是健康养殖技术……但是倡导健康养殖，我真的花了不少心事。”不喜欢言语的周志勇一谈起“鱼经”，就会滔滔不绝。在健康养殖这条路上，周志勇走了相当长的一段路。

　　那是六七年前，一个全国都在流行水面无机养殖的时间档，很多养殖大户动不动就把一大车无机化肥往池塘里倒，结果是水产数量上去了，但是鱼的品质下降了，水面污染了。

　　竭泽而渔无异于杀鸡取卵。周志勇心里很沉重，而此时他的公司已有80多户渔民参股，水产品产值高达1200多万元，大闸蟹已是扬名国内外。

　　当大闸蟹的大规模养殖威胁到鄱阳湖的环境时，他毅然中止了大闸蟹的养殖，适逢省里发展鮰鱼出口，于是，他再次率先响应号召，于2004年第一个申请鮰鱼养殖基地项目，并且第一个到省进出口检验检疫局申请备案。

　　“当渔民还不愿接受新品种的时候，我只有先干起来，然后再带着大家一起干。”和养殖螃蟹一样，周志勇养殖鮰鱼的品种和模式总是先人一步，尤其在安全和健康养殖方面更是严格把守。无公害于他仅仅是起点，全部达到绿色的，甚至是有机的标准才是他的目标。

　　“好水才能养好鱼”，这是周志勇常对渔民说的一句话。水质调控技术是一种综合技术，近年来，周志勇一方面在保护已有的螺蛳、贝壳等淡水贝类动物，杜绝大规模螃蟹养殖，周志勇花了四年时间，终于使螺蛳、水草等水生动植物得到更好的修复。他还对水生动植物少的池塘进行人工移栽、种植水草，投放淡水贝类动物，到目前，种植、移栽水草100余亩，投放淡水贝类动物20多万斤。

　　改变捕捞方式也是周志勇健康养殖的一大法宝。他根据市场行情变化和水产生长周期，一改一年冬干捕捞为常年捕大留小的方式，使水产均衡上市。他从不抽水取鱼，也不会大小通吃，大鱼小鱼一律上市，他说有的小鱼可以长大，来年可卖，小虾小鱼还是冬候鸟的食物，不能让他们没了粮食。从德国回来的女儿总是喜欢在他的大湖住宿，每年来他的湖里旅游观光的游客也不少。

　　如今，他通过两个技术实现了平安养殖，他养的鱼基本上没有引发什么养病，取得了不菲的效果，每年养殖的水产品达1400多万吨，其中有1000万吨左右出口美国、韩国等国家，他的鳜鱼、青虾、黄颡鱼等优等水产品售价比别人的同类产品高出20%还供不应求。(操海鹏)