今视网7月28日南昌讯（记者 苏春媚）28日，记者从江西省商务厅获悉，监测的11类生活必需品与上周相比，除了蔬菜价格下跌，食盐价格保持稳定外，水果、禽蛋类其他9类商品价格全部上涨。水果批发价格涨幅本周居第一，环比上涨4.22%。>>专题：猪肉涨价搅动居民消费与宏观经济

　　天气炎热助推水果价格攀升

　　由于天气炎热，运输成本增加，导致外地水果集体涨价。本周葡萄、苹果、西瓜分别上涨8.06%、6.98%和4.9%。但目前水果市场品种丰富，预计后期水果价格仍将保持弱势运行。梨和香蕉跌幅微弱，分别下跌了5.88%和0.4%。

　　蛋类被作猪肉替代品

　　据介绍，目前我省鸡蛋零售价格已经涨到11.01元/公斤，与上周上涨0.79%。禽蛋类零售价格小幅走高，禽类价格环比上涨1.98%。

　　据悉，蛋类价格之所以走高，一是因为夏季气温较高，蛋鸡的产蛋量明显下降，且高温不利于鸡蛋的保存，损耗率较高；二是人工、饲料和运输成本居高不下，尤其是玉米作为蛋鸡的主要饲料来源，其价格今年以来一路走高；三是其他肉类价格的上涨，使鸡蛋作为其消费替代品的作用增强，需求量增加。预计短期内我省鸡蛋价格仍将在高位运行，并伴随小幅走高的压力。

　　猪肉价格继续攀升

　　猪肉零售价格本周微涨0.78%。其中精瘦肉和五花肉分别上涨1.02%和0.56%。受生猪收购价格持续上涨的影响，预计后期我省猪肉价格仍将有小幅上涨的压力。

　　另外，水产品批发价格小幅上涨0.47%。淡水鱼中除鲤鱼和鲢鱼分别上涨3.48%和1.03%外，其他品种价格保持稳定。预计短期内我省水产品价格将在现有价位振荡运行，并伴有小幅走高的压力。

　　粮油供应充足

　　桶装食用油本周小幅走高，环比上涨0.35%，其中菜籽油和花生油分别上涨0.7%和0.57%。粮食零售价格环比上涨0.2%，其中小包装面粉上涨0.21%。目前我省粮油市场供应充足，价格变动幅度不大。

　　蔬菜量多价跌

　　蔬菜批发价格环比下跌1.02%。监测的18种蔬菜价格，7种上涨，11种下跌。跌幅较大的品种有蒜头和白萝卜，分别下跌14.63%和8.33%。

　　叶类蔬菜价格涨幅较大的品种有芹菜、生菜和油菜，分别上涨9.49%、6.88%和6.67%。瓜果类的蔬菜中辣椒和西红柿涨幅较大，分别上涨10.26%和4.83%。天气晴好有利蔬菜生长，量多价跌。