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媒体：九江晨报 作者：记者 陈章琦
专业号：鄱湖人家
2011/11/12 7:37:11
九江市场三两以上大闸蟹涨价了
11月已至，名噪一时的阳澄湖大闸蟹销售进入尾声。不过，记者从江西九江市场了解到，因气候条件不同，本地产的鄱阳湖大闸蟹销售过程才刚刚过半，今年年中的干旱恰好给本地大闸蟹创造了一个优越的生长环境，产量增加不少，今年的生意也比去年好做好多。
据了解，今年鄱阳湖大闸蟹的价格整体略有上升，不过细分来看，三两以上规格大的价格有所上涨，三两以下小规格的价格持平甚至有所下降。市水产批发市场经营大闸蟹的吴先生告诉记者，今年2两重的母蟹价格在40元/斤左右，2两重的公蟹价格为35元/斤，均比去年略有下降。然而三两以上的因为数量少，需求增加，仍有30~50元不等的涨幅。
产量多了，定价上的空间更大，今年的生意好做不少。吴先生表示，如今大闸蟹季过半，去年大闸蟹这时候每日的走货量在1万斤左右，今年却增加了一半，达到1.5万千斤，货源除了销往餐馆酒楼等场所，更大一部分通过菜场进入零售环节。
相比阳澄湖销售季行将结束，鄱阳湖由于气候不同且产量多，销售季可一直延续到春节后。“现在大闸蟹数量较中秋那时候是少了一点，但供应量仍然很大。”同样经营大闸蟹的罗女士说，民间有“9月吃母蟹，10月吃公蟹”说法，是指公蟹比母蟹晚成熟，如今11月是公蟹壳内膏最多的时候，因而吃公蟹正当时。
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