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　　今年年初，商务部会同财政部选取了全国17个城市、20家企业作为“早餐工程”的主食加工配送中心试点，旨在推动大中城市“早餐工程”的发展，为市民提供便捷、安全的食品。记者了解到，南昌市共有两家早餐企业入选。按照主食加工配送中心建设试点工作的要求，企业必须具备网络订购配送服务功能。这是否意味着，在不久的将来，南昌市民清晨只需轻点鼠标，就可订购到到自己想吃的早餐？

　　机遇：南昌两企业入选国家“早餐工程”

　　南昌入选国家“早餐工程”的两家企业分别是鲜徕客和满意早餐。“主要是因为，早餐工程作为南昌的民生工程，得到中央部委认可。”南昌市商贸委综合管理处邹重光处长表示。

　　邹重光称，创办自1999年的满意早餐是南昌市第一家流动的早餐网点，全国其他城市与满意早餐同时起步的企业都基本走到尽头，而满意早餐每天还承担着约7万人的早餐需求。同时，鲜徕客发展速度也很快，并经营着九江等外地的早餐市场。

　　实施：易增加成本操作难度大

　　据了解，商务部、财政部关于2008年开展主食加工配送中心建设试点工作的通知》要求试点企业设立信息中心，销售终端通过收银POS系统、电脑终端、通讯工具向主食加工配送中心订货，接受销售终端订购申请。鲜徕客食品有限公司办公室任主任表示，这样的要求，是指企业必须具备网上订购配送早餐的能力。

　　对此，经营满意早餐的南昌市大众餐饮销售有限公司总经理熊春水坦言，网络配送早餐难度很大，要实现网上订货送货还需要一个过渡期。网上订货不难，难的是送货。

　　早餐利润本来就少，网络配送后成本还将增加，这就容易提高早餐的价格。首先，要增加人员成本，他们得安排工作人员在网上接洽订货，每天早上还要安排他们送货到指定地点，大批送货员是少不了的。其次，是配送材料的成本。其实快餐盒的成本也是很高的，因为要保证市民饮食安全。最后，还增加了运输费或网点经营费。

　　一旦早餐价格不便宜，顾客就会减少，从而形成一个恶性循环。由于操作难度大，网上配送早餐现在还不行。

　　期待：构建早餐订购网络系统

　　南昌市商贸委邹重光表示，目前拥有较高技术和工艺水平的南昌鲜徕客有限公司有意进军该市场，政府部门将给予其鼓励和帮助。鲜徕客任主任表示，他们正在着手构建一个订购早餐的框架网络系统，公司力争在8月底商务部来南昌验收时，展现这一平台。

　　声音：网订早餐带来方便

　　在南昌市财富广场写字楼上班的胡琴表示，如今电话订餐和网络订餐很普及，却仅限于订购中餐、晚餐。随着3G业务和电脑网络的发展，网络订餐比电话等其他方式订餐更具优势。

　　据财富广场某传媒公司李经理预计，超七成上班族上午空腹上班，如果轻点鼠标，早餐就准时送到办公桌上，那将极大地方便上班族，也保障他们的健康。

　　实习生吴佳、记者万里庆/文