本报记者 宋海峰 通讯员 程飞虎

　　在去年我省粮食单产、总产双双创出历史新高后，如何进一步增强粮食综合生产能力，加快水稻产业结构调整，提高稻米外销市场竞争力和农民种粮收入？

　　在近日举行的江西发展粳稻论证会上，来自全国农技中心、省农业厅、江西农大、沈阳农大等单位的专家、学者在论证江西发展粳稻的可行性、必要性、风险评估等后，形成了较为一致的观点：在当前国家高度重视粳稻生产的政策环境下，在稻米市场“籼多粳紧”和粳米需求不断增加的新形势下，江西适度发展粳稻有利于调整品种结构、改善稻米品质、增强稻米市场竞争力；有利于减轻寒露风影响，提高水稻单产，增强粮食综合生产能力。

　　省内市场对粳米需求量逐年上升

　　近年来，随着稻米市场的发展和消费者口感的变化，北方粳稻外调比例逐年递增，国内米市开始出现“籼弱粳强”的势头。

　　多年来，由于我省基本以籼稻为主，粮食结构单一，在粮食购销市场放开后，我省粮食主销区广东、福建等省对籼米需求量下降，尤其是早籼稻需求减少，而对粳米的需求上升，我省大米除工业用粮的早籼稻和部分高档优质稻外，稻米外销优势有所减弱。与此同时，省内市场对粳米的需求量也呈逐年上升的趋势。

　　缘何会出现“籼弱粳强”？江西金佳谷物种业公司经理江贵州分析，粳稻整精米率比高档优质籼米高15%左右，在同等收购价下，粳稻的加工成本比籼稻少10%。同时，籼“弱”粳“强”的价格趋势逐渐加大。省农业厅负责人从生产的角度认为，我省自然灾害频繁，晚稻易受寒露风危害，造成减产减收。因此，发展粳稻有利于调整水稻品种结构，还可利用粳稻抗低温能力强、米质好、卖价高的特性，提高农民收入，降低农业生产风险。

　　种植粳稻可行，发展风险可控

　　中国工程院院士、沈阳农业大学水稻研究所所长陈温福说，随着居民生活水平的提高，人们食用粳米的趋势不可逆转。赣北地区寒露风频繁，而粳稻抗低温能力强，适合种植，发展潜力较大。

　　江西发展粳稻必要，种植粳稻可行，发展风险可控这是全国农技推广中心副主任谢建华的观点。他认为，江西环鄱阳湖区域曾有过大面积种植粳稻的历史，但由于当时栽培技术不高、机械化收割机缺乏，没有持续种植。现阶段，有江苏、湖北等省“籼改粳”的成功经验可借鉴，江西省农技推广部门还有与扬州大学合作研究的成功实践，以及育种、栽培技术的进步，机械化收割机的增多等有利因素。再者，从基本的品种引进和配套栽培技术发展，到农民种植习惯的调整、病虫害防治和生产销售，风险都在可控范围之内。

　　浙江省宁波市农科院副院长马荣荣说，江西的区位优势、温光资源，以及同生态区粳稻发展的现状表明，江西有必要发展粳稻，也适合发展粳稻。江西是中部地区紧邻长珠闽的省份，这些地区工业化、城镇化水平高，粮食产不足需，近年来对粳米的需求快速增加，江西适度发展粳稻，可为保障上述地区粮食安全供应起到“生力军”的作用。同时，江西水稻主要分布在北纬27.5°至30°的籼粳分化区，完全能满足粳稻生长的需求。以前导致粳稻难以发展的重要原因之一，是水利条件差。随着水利条件的改善，江西完全可以适度种植粳稻。

　　适度种植粳稻要稳步推进、合理布局

　　客观看，我省发展粳稻也存在一些困难，主要有：粳米市场购售体系没有建立、粳稻基础研究基本处于空白，农户种植习惯难以改变等。因此，江西适度种植粳稻要走适应市场需求、稳步推进之路。

　　专家学者建议，江西适度发展粳稻要立足资源条件，合理布局，宜籼则籼，宜粳则粳；强化科技攻关，重点发展双季晚粳，突出稻米品质；稳步发展，水肥条件好的地区优先发展；开展粳稻育种攻关，杂交粳稻和常规粳稻育种同时进行，解决米质、耐热性、抗病性等突出问题，尽早培育出适合江西生态条件的品种；加快粳稻配套技术研究。从育秧、施肥、管水、病虫等多方面进行系统研究，引导和改变农民的传统种植习惯；实行产业化发展，重点引进大中型企业参与，找准粳米的目标市场和定位，建立粳米市场购售体系。

　　省种子管理局局长吴国昌认为，粳稻产量高、耐低温、抗倒伏，但稻曲病抗性偏弱，投入成本增加，要引导农户改变种植习惯；要立足江西生态环境，突出重点区域和重点品种，突出良种良法配套，全程服务到位。

　　中国水稻所研究员方福平提醒，江西适度发展粳稻，要注重品质，优先发展常规粳稻，品种以外引为辅，建议科技部门加大支持力度，尽快启动江西本土粳稻育种攻关。同时，要完善粳稻产业链，吸引大中型粮食加工企业参与，实行粳稻规模化、产业化发展，提高种植农户的收入和购销企业的效益。