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湖口豆豉制作技艺列入省级“非遗”名录

媒体:信息日报  作者:内详
专业号:鄱湖人家 2010/5/25 8:17:50
24日,记者了解到,经省政府批准,湖口豆豉制作技艺被列入省级非物质文化遗产项目名录。据悉,湖口豆豉集选用鄱阳湖滨所产优质乌豆为原料,采用传统发酵技艺制作而成。(殷美生、首席记者曹诚平)
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