炎炎夏日的夜晚,来龙虾店吃龙虾是不少市民既实惠又惬意的选择。
大江网讯 记者时雨摄影报道:炎炎夏日,邀上三五好友,来几瓶冰镇啤酒,上一盘美味小龙虾,既实惠又惬意!然而南京数十位市民被疑食用“龙虾粉”泡洗的龙虾出现肌肉溶解甚至血尿事件曝光后,香喷喷的小龙虾已令人望而生畏。那么南昌市民吃到的小龙虾是否被“龙虾粉”洗过?8月23日和24日,记者对此进行了调查。
饭店的小龙虾“钳子”挺多
南昌市彭家桥附近的诸多饭店在市民中颇具口碑,这里是冬天吃狗肉、夏天吃龙虾的好地方。23日晚21时30分,记者来到其中一家龙虾店,此时店内食客云集,店外也摆放了桌椅,每张饭桌上都有龙虾。
按照网上所说,“龙虾被‘龙虾粉’洗过后,大部分的‘钳子’和脚会掉落”。记者也点了一盆龙虾,发现仅有几只“缺胳膊少腿”。在食用过程中,记者发现,有些龙虾的腹部呈黑色,并没有洗刷干净,不过据网上所言“用了‘龙虾粉’后,龙虾肚子上的脏东西会自动掉落,腹部变得通透”,这或许证明眼前的龙虾是“卫生”的。
随后,记者在与服务员聊天中得知,此店进货都选择活体龙虾,店内也有专人清洗龙虾。“做我们这一行都知道‘龙虾粉’,但是这个东西危害太大,万一把客人吃出问题来,得不偿失,所以我们这一带吃龙虾的饭店,宁可花钱多请些人用刷子刷龙虾也不会用‘龙虾粉’泡洗龙虾。”该服务员表示。
出售活体龙虾只负责“掐尾去腮”
8月24日一大早,青山湖菜市场内人声鼎沸,出售龙虾的摊点也异常热闹。摊主告诉记者,他们只负责清理龙虾的尾巴和鳃,并不清洗腹部。因此不存在卖方使用“龙虾粉”的问题。
一些购买龙虾的顾客也表示,他们清楚“龙虾粉”的危害性,因此都选择自买自做,不敢去饭店食用。购买时看着摊主清理,回家之后还要更细致地清理,尽管有些麻烦,但是吃得放心。
南昌市未发现“龙虾粉”泡洗龙虾
24日下午,记者从南昌市工商部门获悉,南京发生“龙虾粉”事件后,工商部门对南昌市的菜市场、食材店等进行了排查,目前未发现违规使用“龙虾粉”的店铺。
同时工商部门提醒市民,最好购买新鲜的活体龙虾自己清洗烹煮,如果在饭店就餐时发现龙虾有问题,可以向工商或卫生部门举报。