1983年7月从广州中大生物系毕业,国家分配来到家乡——江西省,供职于南昌市一省级科研单位的生物资源研究所。报到之日起,便于鄱阳湖综合科学考察结缘,随之后出版的《鄱阳湖研究》主编参加鄱阳湖水产资源方面的调查研究工作,如鄱阳湖银鱼产卵场调查、鲤鲫鱼产卵场调查、渔政渔法调查、水体初级生产力调查、水生维管束植物调查等。从此,与鄱阳湖结缘近30年,与鄱阳湖之水、草、鱼、鸟、人结下不解之缘。
鄱阳湖是中国最大的淡水湖,具有国际重要意义。鄱阳湖的秀美,体现在鄱阳湖春夏秋冬、东西南北是个多变的湖泊景观,春之草、夏之水、秋之鱼、冬之鸟。
鄱阳湖面积,按湖口吴淞高程22米,水体面积4078平方公里,通江水体面积3708平方公里;湖口水位12米时,水域面仅500平方公里。
鄱阳湖洲滩(分沙滩、泥滩和草滩)面积3130平方公里。沙滩和泥滩多在14米以下,面积1895平方公里;草滩(草洲)多在14-18米,面积 1235平方公里。
鄱阳湖之草,首先要数藜蒿了。
水乡有歌谣云:正月藜,二月蒿,三月作柴烧。这里的月份指的是农历,说的是藜蒿要看时节,这个时节是宝贝的菜蔬,过了时节就只能是当柴烧的杆子了。在江西有句话人们耳熟能详——“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这根草说的就是黎蒿。南昌人爱黎蒿的味美,黎蒿在其心中分量很重。
鄱阳湖盛产藜蒿。藜蒿学名狭叶艾,又名芦蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载:藜蒿气味甘甜无毒,主治五胀邪气,风寒湿脾,补中益气,长毛发,久食轻身,耳聪目明,防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。
藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色,像豆芽菜粗细,可摘成一段段,有一种特殊浓烈的异香,比芹菜的味道好。藜蒿本是野生,现在技术发达,可以作为一年生蔬菜栽培。
其实藜蒿并不是有多好看,细细的、长长地缠绕在一起,乱蓬蓬的。吃的时候要先摘去根茎上的小叶子,再留下嫩茎掐成一小段一小段。南昌人买来藜蒿,常放置于白瓷盆内,蓄上清水浸养,碧绿青脆,别有风味。
每年藜蒿上市的时候,正是环鄱阳湖一带家家户户晒腊肉的时候,鲜嫩的藜蒿和香喷喷的腊肉可以一直吃到3月份。等藜蒿老了,腊肉也吃完了,这个美食就要等到来年。也许正是要期待一年,才使得人们更加垂涎。
鄱阳湖之水。每年4-9月是鄱阳湖的汛期,赣、抚、信、饶、修五大河流以及博阳河、西河等洪水入湖,湖水上涨,湖水漫滩,湖面扩大,碧波荡漾,茫茫无际,堪称中国最大的淡水湖,面积可达4078平方公里,库容300亿立方米。鄱阳湖多年平均出湖流入长江水量1468亿立方米,占长江的15.6%。
鄱阳湖之鱼。鄱阳湖记录鱼类有135种(排除文献记载记载136种之误种——氏乔银鱼,实为寡齿银鱼)。鄱阳湖有春鲶、夏鲤、秋鳜、冬鳊之说。
秋天,为鄱阳湖鱼类收获季节。“堑秋湖”是鄱阳湖传统的渔业生产方式。
鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种,其肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼。
鄱阳湖之鸟。鄱阳湖冬季鸟类百余种,留鸟和候鸟(夏候鸟、冬候鸟、旅鸟和迷鸟)计有312种。
鄱阳湖冬春季节,湖水落槽,湖滩显露,湖面变小。水位12米时,面积仅500平方公里,库容仅9亿立方米。
鄱阳湖冬季,是白鹤等珍稀水鸟的重要越冬栖息地。
附:冬季观鸟摄鸟交通指南
1 鄱阳湖东岸
1.1 金溪湖
1.2 三江口
1.3 康山大堤及南疆湖
1.4 鄱阳湖国家湿地公园
1.5 汉池湖
1.6 大莲子湖
2 鄱阳湖之南
2.1 南矶湿地国家级自然保护区
2.2 林充湖
2.3 大沙坊(荒)湖
3 鄱阳湖西线
3.1 鄱阳湖国家级自然保护区
3.2 共青城
4 鄱阳湖北线
4.1 星子县
4.2 九江市庐山区姑塘
4.3
4.4
4.6
4.7